TY  - BOOK
AU  - Flora Koller
AU  - Martina Kreuter-Müller
AU  - Caroline Janac
AU  - Magdalena Tomic
PY  - 2023
CY  - Wien, Österreich
PB  - facultas / maudrich
SN  - 9783991116424
TI  - Ernährung bei Schluckstörungen
UR  - https://campus-lizenzen.facultas.at/document/1288056
N2  - So vielfältig ihre Ursachen auch sind, Schluckstörungen haben eines gemeinsam: Die Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme ist erschwert – mit zahlreichen möglichen Folgen für Körper und Psyche. Die Ernährungstherapie deckt dabei nicht nur den täglichen Energiebedarf, sondern hilft auch, die Lust am Essen und die Lebensqualität zu steigern. Dieses Buch bietet viele Tipps und Techniken zum richtigen Kochen, Essen und Trinken sowie zahlreiche Rezepte für Pikantes, Süßes, Suppen und Saucen.  IHR PLUS     • 120 Rezepte für alle Schluckstufen     • Zubereitungstipps und Hilfsmittel für die Küche     • Übersichtstabellen zur Lebensmittelauswahl     • Tipps bei begleitenden Beschwerden     • Mit gratis Einkaufslisten-App
KW  - IDDSI-Flow-Test, Diagnostik, Schluckstörungen, Symptome, Andickung, Konsistenzangepasste Kost, Ernährungsempfehlungen, gesunde Ernährung, Dysphagie, Therapie, Mangelernährung
LA  - Deutsch
ER  -