TY  - BOOK
AU  - Eva Fauma
PY  - 2021
CY  - Wien, Österreich
PB  - facultas / maudrich
SN  - 9783991113485
TI  - Helden des Immunsystems
T2  - Wie Nahrungsmittel die Abwehr natürlich stärken
UR  - https://campus-lizenzen.facultas.at/document/1025668
N2  - Was der Körper braucht und was ihn stärkt, muss nicht kompliziert sein. Die meisten hilfreichen Wirkstoffe finden wir in Nahrung und Natur.  Entdecken Sie in diesem Buch elf „Helden“ des Immunsystems, von der antibakteriellen Wirkung der ätherischen Öle über natürliche Entzündungshemmer bis zu den verdauungsfördernden Bitterstoffen. Die Ernährungswissenschaftlerin und begeisterte Köchin Eva Fauma zeigt, welche Nahrungsinhaltsstoffe welche Wirkung haben, wie sie das Immunsystem stärken, welche Lebensmittel besonders zuträglich sind und nicht zuletzt, wie Sie diese geschmack- und wirkungsvoll auf den Teller bringen.  PLUS: - Steckbrief und Übersicht zu den Helden des Immunsystems - Spannende Infos zu Wirkung und Vorkommen - Praktische Tipps für Küche und Alltag - Rund 60 köstliche Rezepte
KW  - Saponine, Eva Fauma, Phytoöstrogene, Kochrezepte, Gerbstoffe, Zellschutz, Bitterstoffe, Immunsystem, Prävention, sekundäre Pflanzenstoffe, Phytosterine, entzündungshemmende Ernährung, Antioxidantien, Anti-Krebs, Carotinoide, Radikalfänger, Sulfide
LA  - Deutsch
ER  -